Afsöltunarker frá DNG er hannað til að aðskilja salt frá afurðum á skilvirkan og einfaldan hátt.

Fullu keri með fiski er hvolft í afsöltunarkerið, þar sem starfsmenn slá saltið af afurðinni. Saltið safnast saman á botni afsöltunarkersins, þaðan sem það er flutt annaðhvort í ker til geymslu eða notað aftur í þurrsöltunarferli.

Þessi hönnun stuðlar að hagkvæmni í vinnslu og tryggir að salt sé endurheimt á skilvirkan hátt, sem dregur úr sóun og stuðlar að betri nýtingu hráefna.